[ 解決済 ] PR Contentsの表示の変更方法

タイトルのレイアウトや、

タイトルのレイアウトとはどういう意味でしょうか？画像の位置の事でしたら PR Content ブロックの「レイアウト設定」パネルで右か左が選べるはずですが、それとは別の事ですか？

説明文の背景色を変更する場合いかがしたら良いでしょうか？

説明文だけの背景の事ですか？
説明文だけの背景は現状設定できませんのでCSSで独自にカスタマイズするかカラムブロックなどを使って自分で組む必要があります。

カラムで段落でしてみたのですが、スマホ表示の場合画像を交互(パソコン表示の場合)に表示する事ができなのでprContentsで処理したいのですが。。

カラムで作って表示順制御するCSSを書いた方がやりたい事は実現できそうな気はします。
カラムブロックの高度な設定にCSSクラスを指定（たとえば my-col-reverse）して

.wp-block-columns.my-col-reverse {
	flex-direction:row-reverse;	
}