ベクトルの石川様
ご回答ありがとうございます!
結論からお伝えしますと解決いたしました。
理由は分かりませんが。。。
まずPro版を使用しており、category.phpで間違いはなく、メンテナンスモードを外しても同じ症状でした。
ですが石川様の環境では問題なかったとの事でしたので、試しに同じ内容で「新規投稿」にてフォームをもう1つ作り、コードのタイトル部分だけを変更しましたところ、無事表示されました!
コードに問題ないことなどを教えていただけたので解決することができました。
ありがとうございました!!